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該產(chǎn)品并獲得國家知識產(chǎn)權保護專(zhuān)利證書(shū)號:201630160172.5發(fā)明專(zhuān)利號:201620525800.X
食用油中總極性物質(zhì)的含量(即%TPM)可作為衡量油脂品質(zhì)的一個(gè)好指標,因此,許多國家將食用油煎炸過(guò)程中總極性物質(zhì)含量在24%~30%作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視,早在1986年頒布第一部食用植物油煎炸衛生標準;1996年進(jìn)行第一次修改和補充;2003年進(jìn)行第二次修改,為GB7102.1-2003,其中規定極性組分含量≤27%。
技術(shù)參數:
1.測量樣品溫度:(0~200.0)℃ ,可直接檢測熱油
2.溫度分辨率: 0.1℃
3.溫度測量誤差:± 1℃
4.TPM(極性化合物組分含量): 0.5~40%
5.TPM測量精度: ± 2%
6.TPM分辨率: ± 0.1%
7.溫度傳感器: PTC傳感器
8.TPM傳感器:專(zhuān)利電容傳感器
9.檢測數據可有效存儲8000條以上
10.可通過(guò)WIFI、藍牙方式完成數據上傳,便攜打印機直接打印
11.TPM響應時(shí)間: <15s
12.操作外部環(huán)境溫度:(0 ~+50 )℃
13.顯示方式:中文操作界面彩屏,顯示檢測日期時(shí)間。
14.機殼材質(zhì): ABS工程塑料
15.探頭材質(zhì): 食品級不銹鋼
16.背光顯示(綠、橙、紅),自動(dòng)鎖定測量最終值
17.儀器探頭方便現場(chǎng)更換 ,縮短維修時(shí)間