01無機(jī)鈣、有機(jī)鈣、螯合鈣
飼料中的一般鈣源分無機(jī)鈣、有機(jī)鈣和螯合鈣。
螯合鈣在如今飼料配方中應(yīng)用非常少，今天我們就不多說了。鈣是金屬元素，鈣屬于無機(jī)物。
無機(jī)鈣就是與無機(jī)物結(jié)合在一起的鈣元素，無機(jī)鈣主要有石粉、輕質(zhì)碳酸鈣、磷酸鈣等等，無機(jī)鈣，它的優(yōu)點(diǎn)，最大的優(yōu)點(diǎn)就是它含鈣量特別高，它的一個缺點(diǎn)就是它吸收需要胃酸的參與;
有機(jī)鈣就是與有機(jī)物結(jié)合在一起的該元素，主要包括甲酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等等。它的優(yōu)點(diǎn)是動物對其吸收的相對好一些，因?yàn)樗谌芙獾倪^程中不需要胃酸的參與。
石粉
分子式：CaCO3
含鈣量：35-38%
來源：天然
水溶性：不溶;
吸收率：低
特點(diǎn)：需要大量胃酸來中和才能吸收利用;
飼料中添加成本及應(yīng)用方向：在飼料中占有非常低的成本，主要應(yīng)用在成年動物飼料上，教保料上禁止使用石粉。下面闡述一下教保料使用石粉的危害：
1. 石粉(CaCO3)不溶于水，在胃內(nèi)和鹽酸反應(yīng)(產(chǎn)生CO2↑)才能吸收，仔豬本來分泌胃酸不足，教保料中使用石粉造成仔豬胃酸更缺乏。
2. 石粉(CaCO3)和酸化劑(主要成分是乳酸、檸檬酸)在液態(tài)也能反應(yīng)，盡管石粉價格低廉，但需要酸化劑的大量添加，所以使用石粉未必經(jīng)濟(jì)。
輕質(zhì)碳酸鈣
分子式：CaCO3
含鈣量：40%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：HG 2940-2000
來源：化工合成
水溶性：不容水
吸收率：低
特點(diǎn)：吸收必須占用胃酸
飼料中添加成本比較低，主要應(yīng)用方向在胃酸不缺乏的成年動物。
磷酸氫鈣
分子式：CaHPO4·2H2O
含鈣量：21%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：飼料級磷酸氫鈣最新的國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 22549-2008
來源：主要化工合成
水溶性：難溶于水
吸收率：高
特點(diǎn)：PH值在7.5左右，需要胃酸參與
飼料中添加成本及應(yīng)用方向：一般飼料中添加量為1-3%，成本比較高。
甲酸鈣
分子式：CHCaO2
含鈣量：31%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(飼料級)
來源：化工合成
水溶性：完全溶于水
吸收率：高
特點(diǎn)：吸收不消耗胃酸并有小分子有機(jī)酸殺菌抗菌的功效，是幼小動物理想的補(bǔ)鈣、抗菌又控制拉稀的有效產(chǎn)品
飼料中添加成本適中;主要應(yīng)用在胃酸缺乏的幼小動物、懷孕母豬后期和泌乳期。
乳酸鈣
分子式：C6H10CaO6·5H2O
含鈣量：13%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：NY/T 931-2005(飼料)
來源：化工合成
水溶性：易溶于水
吸收率：高
特點(diǎn)：有乳酸發(fā)酵的特有味道
飼料中添加成本比較高，主要應(yīng)用方向在高檔教槽料中配合酸化劑使用。
檸檬酸鈣
分子式：Ca3(C6H5O7)2·4H2O
含鈣量：21%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB 17203-1998(食品)
來源：化工合成
水溶性：微溶于水
吸收率：較高
特點(diǎn)：氣味清新口感好
飼料中添加成本較高，應(yīng)用方向：在教保料中與小分子有機(jī)酸化劑配伍較好。
葡萄糖酸鈣
分子式：C12H22CaO14·H2O
含鈣量：9%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB 15571-2010(食品)
來源：化工合成
水溶性：易溶于水
吸收率：較高
特點(diǎn)：口感好
飼料中添加成本及應(yīng)用方向：在飼料中不宜添加，可以做成補(bǔ)鈣口服液供缺鈣動物飲用。
02碳酸鈣、甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣的區(qū)別
這是當(dāng)今飼料配方中常見的幾種鈣源對比情況，平時飼料中有機(jī)鈣應(yīng)用建議與選擇是：
1.有機(jī)鈣(甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣)吸收率高于碳酸鈣，可以適當(dāng)調(diào)低日糧鈣水平，日糧總鈣0.65-0.75%比較適宜。
2.在有機(jī)鈣甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中，甲酸鈣中鈣含量最高，而價格最低，適合教保料使用，添加量6-12千克/噸，不影響適口性。
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